quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Souflé de legumes

1 colher de fermento
5 ovos
2 colheres de farinha de trigo
1/2 l de leite
Legumes cozidos (pode ser chuchu, batata, cenoura)
1 cubo de caldo de galinha
Queijo ralado

Modo de fazer:
Colocar os legumes cozido em uma vasilha com as gemas e o queijo ralado. Colocar em uma panela o leite, 2 colheres de farinha de trigo e fazer um mingau. Colocar o mingau junto da vasilha de legumes. Bater as claras em neve e colocar junto dos outros ingredientes. Polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido.

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