quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Ambrosia
1 lata de leite moça
meio litro de leite
4 ovos

Modo de preparo:
Leve ao fogo o Leite Moça com o leite e deixe ferver em panela de fundo largo, e reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, e continue batendo até que fique bem leve. Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro partes e vire os pedaços com o auxílio de uma espátula para que cozinhem por igual. Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva o doce gelado.

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